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焙煎教室・指導のご案内

基礎焙煎トライアルコース

一度焙煎を体験したい方、GRNの焙煎をやってみたい方にお勧めです。プロアマ問わず、だれでも自由に何回でも参加できます。
※焙煎教室は、コロナウィルスの感染状況を鑑み、年内おやすみいたします。

使用機器 GRN熱風式500g釜(生豆500gで焙煎)
開始時間 土・日 13:00〜15:30、15:30〜18:00(完全予約制)
費用 5,000円/焙煎1回(生豆500g込み)2〜3名を一組として行います。
焙煎指導 GRNグランド焙煎マイスター 小野 善造
体験内容 お一人様毎に、1回づつ焙煎を体験(焙煎した珈琲豆はお持ち帰り頂けます)
コーヒー種類に合わせた焙煎
焙煎したコーヒーのティスティングを兼ねてのミーティング

個別指導焙煎トレーニングコース

焙煎スキルアップのためのトレーニングコースです。(GRN正会員又は正会員希望の方限定)
さまざまなご質問・相談もお受けし、GRNマイスターより、入念な指導、アドバイスを行います。また、受講後に開業などに関するコンサルティングも行います。

所要時間 5時間(焙煎回数:6回前後)
使用機器 GRN熱風式500g釜
実施期間 随時受付、完全予約制、申し込み後、相談の上日程を調整いたします。
遠方の場合、2日に分けての受講も可能。
開始時間 土・日又は平日 13:00〜18:00
費用 60,000円
焙煎指導 GRNグランド焙煎マイスター 小野 善造

上級焙煎練習コース(GRN正会員限定、プロ、開業向け)

基礎焙煎 トライアルコース又は個別指導焙煎トレーニングコースを受講後に徹底的に練習して頂く事が目的です。
但し、ある程度の技術があると認められる方に限定されます。開業に向けて焙煎のスキルアップを、GRNマイスターが完全フォローいたします。

使用機器 GRN熱風式500g釜、GRN熱風式5kg釜
実施期間 随時受付、完全予約制
費用 500g釜焙煎機使用の場合:1,000円/回 + 豆代金 × 焙煎回数
5kg釜焙煎機使用の場合:2,000円/回 + 豆代金 × 焙煎回数
焙煎指導 GRN焙煎マイスター 珈琲豆処こげちゃ家 坂本 和重
注意事項 焙煎は焙煎機の特性によって大きな違いが生じます。そのため、開業後、GRN焙煎機以外のロースターで、完璧な焙煎が出来るかどうかは保障いたしかねます。あらかじめご了承下さい。
GRNでの焙煎方法は、長時間焙煎によるバランスのとれた、クリアーでデリケートな味を目的として行っています。そのため同じような焙煎を目的とされた方が対象となります。

一般自家焙煎店個別指導焙煎トレーニングコース(一般のプロ限定)

さまざまなご質問・相談もお受けし、GRNマイスターより、入念な指導、アドバイスを行います。 受講後は時間の許す限りコンサルティング・ミーティングも行います。日程はその都度ご相談の上決定させていただきます。

所要時間 1日5時間(焙煎回数:6回前後)
使用機器 GRN熱風式500g釜
実施期間 随時受付、完全予約制
開始日時 土・日又は平日、13:00〜18:00
費用 土日・平日1日コース:10万円
2日連続コース:18万円
焙煎指導 GRN焙煎マイスター 珈琲豆処こげちゃ家 坂本 和重
注意事項 GRN正会員さんと商圏が重なる場合はお申し込みをお断りすることがあります。

出張訪問焙煎指導コース(一般の方又はGRN準会員の方)

所要時間 1日5時間(焙煎回数:6回前後)
実施期間 随時受付、完全予約制
費用 土日・平日1日コース:10万円
2日連続コース:18万円
講師 GRNグランド焙煎マイスター 小野 善造
注意事項 別途、受講費用の他に交通費・宿泊費等の実費がかかります。

出張訪問焙煎指導コース(GRN正会員又は正会員希望の方)

条件 生豆の購入
実施期間 随時受付、完全予約制
費用 土日・平日1日コース:8万円
2日連続コース:14万円
焙煎指導 GRNグランド焙煎マイスター 小野 善造
注意事項 別途、受講費用の他に交通費・宿泊費等の実費がかかります。

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