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芳醇自家焙煎珈琲 カワンルマーについて

カワンルマーの理念

日本においてコーヒーが本格的に広まり始めたのは戦後になってからです。わずか60年余りの間に日本人の食文化が変化し、急速に広まってきました。コーヒーの業界もその需要に追われながら今日に至っています。しかし、残念ながらお酒やお茶・料理のような文化や歴史も根付いていないのが現状のようです。コーヒーに関しては不思議なくらいその評価基準がまちまちで、何をもっておいしいコーヒーと言えるのか、なかなか一概には言えません。おいしいコーヒーを造るためにはどうすれば良いのか。カワンルマーは、世界に誇れるコーヒー文化を創造し、普及させていくことが、社会や人々のお役に立てるという信念に基づき、コーヒーの研究・開発を行っています。

カワンルマーの業務内容

コーヒーの製造・卸・販売業務

コーヒー・紅茶の器具類の販売

業務店様向けの商品開発および委託焙煎

コーヒー関連メニューの開発・技術指導

自家焙煎・珈琲専門店<森のカフェテラス・カワンルマー>直営/喫茶・挽売り

カワンルマーの業務遍歴

会社社名 株式会社カワンルマー

代表取締役 小野 善造

住所 〒389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分1541-55 TEL.0267-46-2070

●1976   創業 大阪市北区東天満に「珈琲専門店 カワンルマー」開業

●1982   大阪市北区同心に2号店開店

●1988   兵庫県芦屋市に製造工場新設10kgロースター増設

●1992   奈良県奈良市に移転30kgロースター(200kg/日)増設

●1998   長野県北佐久郡軽井沢町に工場移転

●2001   株式会社 カワンルマーに改組

●2003   <森のカフェテラスカワンルマー>リニューアルオープン。

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