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【2019】【珈琲豆】スマトラマンデリンケタンゴン200gパック
スマトラ島北西にあるタワール湖。その北方に位置する標高1,300〜1,500mの傾斜で栽培、昼夜の寒暖差により、美味しいコーヒーが育まれています。

スマトラ産の乾燥式ロブスタ種をE・Kと呼び、1978年より輸出向けコーヒーの品質規格制度を本格的に導入し、欠点豆の混入される数(率)により、グレードを6段階(No.1,No.2,No.3・・・)に分類しています。

インドネシアにおけるコーヒー生産量のうち、アラビカ種は10%余り。その中でもマンデリンは特に生産量が少ないため、とても貴重品であり、インドネシアを代表する珈琲豆となっています。豆は大粒のティピカ種。厚みがあり、独特のまろやかさ&やさしい苦味と芳醇なコク、雑味のない爽快感があります。

カワンルマーではローストを中深煎り(シティロースト)にし、奥ゆきを感じさせる苦味の深妙さ&まろやかなコクを引き出し、ふくよかな味わいが複雑に絡み合う、香味の豊かさを感じさせる珈琲豆に仕上げました。

【生産地域】インドネシア スマトラ島アチェ(ache)自治区指定栽培地区(タワール湖周辺)、タケンゴン地区
【生産高度】1,300〜1,550m
【品種】アラビカ種ティピカ
【精製方法】パルプドナチュラル、スマトラ式(脱穀後にウォッシュド(水洗式))
【輸出港】メダン

※お試しセット対象銘柄です。お試しセットでは1パック100g単位となります。

【お問い合わせ】
下記までお気軽にお問い合わせ下さい。
軽井沢珈琲倶楽部 カワンルマー(かるいざわこーひーくらぶ かわんるまー)
E-mail info@kawanrumor.com
電話 0267-46-2070
ファックス 0267-45-1051
※電話受付時間 10時〜18時(定休日を除く) 電話・FAXでのご注文も承ります。
※E-mail、ファックスは24時間受け付けております。
■定休日 日・祭日
■実店舗 〒389-0115 長野県北佐久郡軽井沢町追分1541−55
■交通 長野新幹線 軽井沢駅下車 車で20分、
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■消費税は表示価格に含まれています。

・ 販売価格

1,253円(本体1,160円、税93円)

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