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完全熱風焙煎機(coffee roaster GRN-3 Tb)

完全熱風式焙煎機3kg

理論的整合性により機能を追求した焙煎機は、優れた造形物のマシンとなる。

焙煎を難しくし魔術師の道具と化している原因は焙煎機そのものである。
優秀な焙煎職人を育て、コーヒー文化の向上を担うためにこの焙煎機は生まれました。道具へのこだわりが匠への道となる。


完全熱風式焙煎機
完全熱風式焙煎は、浅煎りは雑味がなくクリアなディテールが表現されます。 中煎り前後では旨みとコクのある味わいを表現します。

完全熱風式焙煎機の主な特徴

【ローストアシスト タブレット】
自由に設定できるローストラインに合わせることで、安定焙煎を容易に行うことが出来ます。温度上昇率や数分後の温度予測も表示されます。


完全熱風式焙煎機のモニター

(1)インバーター制御
排気の強さは、煙突の高さや長さ、外気温の変動などによって変化します。排気ファンの能力をインバーターで可変することで、設置条件に合った最適な排気設定をすることができ、安定した焙煎が可能となります。

(2)ドラム
焙煎機の心臓部といえるドラムは、シームレスの鋼管を厚さ5ミリに削り出し加工することで、最適な蓄熱と放熱を可能にしました。

(3)前面固定シャフト
ドラムシャフトを前面で固定することで、熱膨張による正面パネルとの隙間が変化しない仕組みです。

(4)ダンパー
内部の形状をスリット状にすることで、排気の乱れを抑制し、通常の5倍のストロークで排気を緻密にコントロールすることが可能です。

(5)集中配置
ガス圧計、ダンパー、テストスプーンの位置を集中配置することで、より焙煎に集中できます。

(6)断熱
本体カバーの断熱により、放熱を抑え、省エネ(当社計測でエネルギー効率200%)で外気温の影響を受けないで、四季を通して安定焙煎が行えます。

(7)チャフタンク
ワンタッチで脱着でき、密閉性が高いので、空気の混入による着火の危険性が大きく減少しました。


【仕様】
■型番:coffee roaster GRN-3 Tb
■生豆容量:3kg
■焙煎形式:完全熱風式
■使用ガス:都市ガスまたはLGP
■ガスカロリー数:4000kcal/h
■電源:100V
■ドラムモーター:40W
■排気モーター:70W
■攪拌モーター:40W
■温度センサー:豆温度 排気温度
■インバーター:1
■サイクロン:1
■寸法:W604,H1257,D960
■重量:140kg

仕様は予告なく変更となる場合があります。
仕様と現状に相違がある場合は現状優先と致します。

※工事費、輸送費用等の料金は別途、お見積となります。

販売元
株式会社カワンルマー
〒389-0115
長野県北佐久郡軽井沢町追分1541-55
TEL:0267-46-2070
FAX:0267-45-1051
E-mail:info@kawanrumor.com


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